Ingrédients :
- 100g de purée d'amande
- 1 pincée de sel ou 60g de sirop d'agave
- 60g de poudre d'amande
- pour remplacer l'oeuf j'utilise soit :
- 2cs de crème de riz + 2cs d'eau chaude
- ou 1cs de graines de lin broyé + 4cs d'eau tiède
- 160g farine de riz
- 40ml lait végétal (soja, riz, amande)
- ou pour la préparation avec les graines de lin 100ml lait de riz
Préparations :
Faire chauffer le four à 180°C.
Dans un saladier mélanger la purée d'amande, le sel ou le sirop d'agave, la poudre d'amande.
Puis ajoutez au mélange homogène la crème de riz (ou les graines de lin ou l'oeuf). Mélangez.
Ajoutez la farine. Mélangez.
Ajoutez le lait 40 ml sauf avec les graines de lin.
Faire une boule.
Etalez la pate avec les doigts au fond du moule à tarte.
Cuisson 10 min à 180°C à blanc.
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